主料:
黄辣丁，
3条，
土豆，
1个，
酸菜，
15克
辅料:
色拉油适量，
料酒，
1勺，
盐，
少许，
砂糖，
1小勺酱香鲜酱油，2勺蒜瓣，
3瓣，
干红椒，
2个，
姜片，
3片，
葱，
1棵酸辣黄辣丁的做法步骤
1.黄辣丁，我们这里叫昂次鱼，处理干净
2.准备好的姜片、蒜片、干辣椒丁
3.买的袋装的酸菜
4.起油锅，爆香姜片、蒜片、干辣椒丁
5.接着放入黄辣丁，两面都要煎要一下，加点料酒
6.放入酸菜和适量的清水
7.加点酱香鲜酱油
8.加点盐和砂糖
9.我还加了点土豆片一起煮开
10.起锅前撒葱花即可
小窍门&温馨提示
酸菜有底味，所以盐的量控制好
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